素材を味わうhonda

  • 全国の漁港からの
  • 契約農家からの
  • 産直の鶏

「honda」の料理がほっとするのは、食材にこだわっているから。
魚介から野菜、肉にいたるまで、全て仕入れ先にこだわり、旬を大切にした一品一品を提供しております。
日本食の繊細な味付けが、それらの食材の美味しさを引き出し、すっと体に染み渡る。
仕事後のお食事としても、お酒と一緒に楽しむ一品としてもお楽しみいただけます。

  • 麻布十番店メニュー
  • 赤坂店メニュー

名物いか飯

1,980円(税抜き)

いかめし2

カットをすると中からたっぷりのキモが溢れ出します。
この濃厚な味わいがいかめしの美味しさのワケ。

いかめし1

丸ごと揚げて、ぎゅっと美味しさを閉じ込めたイカを一杯使用します。

いかめし3

熱々のご飯とキモを絡めるようにかき混ぜれば完成。
お焦げの香ばしい香りも漂います。
お米2合分でしっかりとありますので、残りはおにぎりにしてお渡しします。

FISH

魚

沼津や九州など、全国から魚介を直送しているため、新鮮さには自信があります。
旬の鮮魚を贅沢に味わい尽くせる盛合せです。
是非、3種の醤油でお楽しみください。

醤油

酒粕醤油

納豆醤油

VEGI

レンコン

蓮根もち&チーズ
880円(税抜)

茨城の農家さんから仕入れる蓮根は粘り気が違います。
蓮根をすりおろしてチーズと一緒にふんわりと蒸し上げました。

MEAT

鳥さし

秋田高原比内地鶏むねの昆布〆
880円(税抜)

2~3日しめることで、比内地鶏本来の歯ごたえや旨味がぐっと強調されます。
噛むほどに染み出す旨さにお酒も進みます。

コース

4,500円(税抜) コース

※滞在可能時間 店舗にお問い合わせください

コース内容

  • 【前菜】
  • ・お造り
  • ・握り
  • ・自家製シーチキン
  • ・おつまみいろいろ
  • 【蒸物】
  • ・シューマイ
  • 【焼物】
  • ・例:手こねつくね
  • 【揚物】
  • ・例:牡蠣フライ
  • 【鍋】
  • ・本日の鍋
  • 【お食事】
  • ・いか飯土鍋ご飯

5,500円(税抜) コース

※滞在可能時間 店舗にお問い合わせください

コース内容

  • 【前菜】
  • ・お造り
  • ・握り
  • ・自家製シーチキン
  • ・おつまみいろいろ
  • ・本日のサラダ
  • 【蒸物】
  • ・例:煮穴子とチーズのれんこんもち
  • 【焼物その1】
  • ・炙りブルーチーズ豆腐
  • 【焼物その2】
  • ・例:秋田高原比内地鶏
    炭火焼き
  • 【鍋】
  • ・本日の鍋
  • 【お食事】
  • ・いか飯土鍋ご飯 または 鯛飯土鍋ご飯
  • 【香物】
  • ・ぬか漬け
  • 【甘味】
  • ・焼きプリン

DRINK

和食と酒という

日本酒をたしなむ

赤坂店

満喫する

麻布十番店

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